Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Τα γαλακτώδη αρώματα στην αρωματοποιία συχνά δημιουργούνται από χημικές ενώσεις που ονομάζονται λακτόνες. Αυτές οι ενώσεις έχουν κυκλική δομή που μιμείται τα φυσικά μόρια που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η εργαστηριακή σύνθεση συστατικών όπως το butyl butyryllactate μπορεί να είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον από την εξαγωγή φυσικών συστατικών, καθώς απαιτεί λιγότερους πόρους και δεν επηρεάζει τα φυσικά οικοσυστήματα.
Τα γαλακτώδη αρώματα έχουν μακρά ιστορία στην αρωματοποιία, με τις πρώτες καταγεγραμμένες χρήσεις τους να εμφανίζονται στις αρχές του 20ού αιώνα, όταν οι χημικοί άρχισαν να αναλύουν και να αναπαράγουν τα μόρια που δίνουν στα γαλακτοκομικά προϊόντα τα χαρακτηριστικά τους αρώματα.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.