Cis-3-Hexenyl Benzoate

Το cis-3-hexenyl benzoate προσφέρει άρωμα που θυμίζει ανοιξιάτικο λιβάδι σε πλήρη άνθηση, συνδυάζοντας φρέσκα πράσινα φύλλα με πολυτελή νότα ορχιδέας και μια υποψία πεύκου. Αυτό το συστατικό βρίσκεται φυσικά σε τσάι και έλαιο φύλλων αμαμηλίδας (witch hazel). Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά προτιμούν την εργαστηριακή δημιουργία φυσικά πανομοιότυπων (nature-identical) εκδόσεων του συστατικού, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα σε κάθε παραγωγή. Η εργαστηριακή έκδοση μπορεί να παραχθεί από διάφορες πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων πηγών, συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη.

1. Το cis-3-hexenyl benzoate ανήκει στην οικογένεια των "πράσινων νοτών" (green notes) στην αρωματοποιία, τα οποία είναι υπεύθυνα για το χαρακτηριστικό άρωμα του φρεσκοκομμένου γρασιδιού που αντιλαμβανόμαστε μετά από βροχή ή κατά το κούρεμα του γκαζόν.

2. Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν αυτό το συστατικό ως "γέφυρα" μεταξύ διαφορετικών αρωματικών νοτών, καθώς έχει την ικανότητα να συνδέει λουλουδάτα αρώματα με πιο φρέσκα, πράσινα αρώματα, δημιουργώντας πιο ρεαλιστικές συνθέσεις.

3. Η εργαστηριακή παραγωγή του cis-3-hexenyl benzoate απαιτεί την εξαγωγή μόλις 1 κιλού συστατικού από περίπου 10.000 κιλά φυτικής ύλης στη φυσική του μορφή, καθιστώντας τη συνθετική εναλλακτική λύση σημαντικά πιο βιώσιμη για το περιβάλλον.

Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Συστατικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για το cis-3-hexenyl benzoate. Μόλις ολοκληρωθεί, θα εξεταστεί από την Επιτροπή Ειδικών για την Ασφάλεια Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικό περιοδικό μετά από αξιολόγηση.