Το Pistacia lentiscus, γνωστό στα ελληνικά ως Σχίνος ή Μαστιχόδεντρο, είναι ένας θάμνος που ανήκει στην οικογένεια Anacardiaceae και στο γένος Pistacia. Διαθέτει καρπούς που αρχικά έχουν κόκκινο χρώμα και στην ωρίμανσή τους γίνονται μαύροι. Η εξαγωγή του ελαίου πραγματοποιείται κατά τους μήνες Δεκέμβριο έως Ιανουάριο, όταν οι καρποί έχουν ωριμάσει πλήρως.
Στον κόσμο των αρωμάτων, το έλαιο του Σχίνου προσφέρει πράσινες, πικάντικες και καπνώδεις νότες, ενώ συχνά χρησιμοποιείται και για αρώματα με χαρακτήρα σύκου ή λάιμ. Αποτελεί σημαντικό συστατικό σε αρωματικές οικογένειες όπως fougere, chypre και ξυλώδη αρώματα. Μια ιδιαίτερη χρήση του είναι η αναθέρμανση πράσινων νοτών, όπως για παράδειγμα του αιθέριου ελαίου Galbanum, προσδίδοντας μια πιο σύγχρονη αίσθηση.
Είναι σημαντικό να μη συγχέεται με την Pistacia vera, το δέντρο που παράγει τους εδώδιμους καρπούς φιστικιού που καταναλώνουμε. Παρότι ανήκουν στο ίδιο γένος, πρόκειται για διαφορετικά είδη με διαφορετικές χρήσεις στην αρωματοποιία και τη βιομηχανία καλλυντικών.