Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Το amyl formate είναι ένα από τα βασικά συστατικά που δίνουν στις μπανάνες το χαρακτηριστικό άρωμά τους, παρόλο που βρίσκεται φυσικά και σε άλλα φρούτα. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί το αναγνωρίζουν αμέσως ως "άρωμα μπανάνας"!
Εκτός από τη χρήση του στην αρωματοποιία, το amyl formate χρησιμοποιείται ευρέως ως αρωματική ουσία σε τρόφιμα για τη δημιουργία φρουτένιων γεύσεων σε γλυκά, αναψυκτικά και άλλα προϊόντα διατροφής.
Η συγκέντρωση του amyl formate στις άγριες φράουλες συμβάλλει στο πιο έντονο άρωμά τους σε σύγκριση με τις καλλιεργημένες ποικιλίες. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που οι άγριες φράουλες έχουν πιο πλούσιο και πολύπλοκο άρωμα από αυτές που βρίσκουμε συνήθως στα σούπερ μάρκετ!
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.