Lovage Leaf EO

Το φύλλο λεβιστικού (lovage leaf) προσφέρει μια πικάντικη νότα σε δροσερές αρωματικές συνθέσεις όπως οι κολόνιες. Ανήκει στην οικογένεια Apiaceae, την ίδια οικογένεια με το καρότο και την αγγελική, και συγκεκριμένα στο γένος Levisticum. Στον κόσμο των αρωμάτων, το λεβιστικό συνδυάζεται αρμονικά με νότες ρίζας ίριδας (orris root), Osmanthus Absolute και μέντας, δημιουργώντας πολύπλοκες και ενδιαφέρουσες αρωματικές συνθέσεις. Η καλλιέργεια του λεβιστικού αντιμετωπίζει προκλήσεις από έντομα του είδους Liriomyza, των οποίων οι προνύμφες δημιουργούν τούνελ μέσα στα φύλλα και τους μίσχους, αφήνοντας χαρακτηριστικά λευκά, διαφανή ίχνη στο φύλλωμα.

1. Τα φύλλα λεβιστικού με τα χαρακτηριστικά λευκά σημάδια από τις προνύμφες των εντόμων Liriomyza πρέπει να αφαιρούνται τακτικά για την προστασία του φυτού, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη πρόκληση για τους καλλιεργητές αρωματικών φυτών.

2. Το λεβιστικό χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην ευρωπαϊκή μαγειρική ως αρωματικό βότανο, με γεύση που θυμίζει έναν συνδυασμό σέλινου και μαϊντανού, ενώ στη μεσαιωνική Ευρώπη θεωρούνταν βότανο αγάπης και τύχης.

3. Το άρωμα του λεβιστικού έχει τόσο έντονο χαρακτήρα που στην αρωματοποιία χρησιμοποιείται σε πολύ μικρές ποσότητες, προσφέροντας βάθος και πολυπλοκότητα στις αρωματικές συνθέσεις χωρίς να κυριαρχεί.