Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Ο όρος "fusel" προέρχεται από τη γερμανική λέξη που σημαίνει "κακό λικέρ" ή "κατώτερο αλκοόλ", καθώς αρχικά θεωρούνταν ανεπιθύμητο παραπροϊόν της απόσταξης.
Το fusel oil έχει παίξει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία παραδοσιακών αλκοολούχων ποτών σε διάφορες κουλτούρες, συμβάλλοντας στο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση τους.
Κάθε φυτική πηγή παράγει fusel oil με διαφορετικά χαρακτηριστικά - το fusel oil από σταφύλια τείνει να έχει πιο φρουτώδεις νότες, ενώ αυτό από πατάτες προσφέρει πιο γήινα αρώματα.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.