- Αριθμός CAS
- 121-32-4
- Κατάσταση προτύπου IFRA
- Δεν έχει καταχωριστεί
- Προϊόντα
- 50
Τελευταία ενημέρωση · 25-05-2026Πληρότητα καταχώρισης75%
Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Περιγραφή
Η Ethyl vanillin, γνωστή και ως αιθυλική βανιλίνη, είναι ένα αρωματικό συστατικό με γλυκιά και έντονα κρεμώδη μυρωδιά που θυμίζει καραμέλα βουτύρου ή πλούσια καραμέλα, εμπλουτισμένη με μια απαλή πουδρένια νότα. Αυτό το ευέλικτο συστατικό παρασκευάζεται συνθετικά σε εργαστήριο μέσω διαφόρων μεθόδων και δεν εξάγεται απευθείας από φυσικές πηγές. Στη σύγχρονη αρωματοποιία, η Ethyl vanillin εκτιμάται για την ικανότητά της να προσδίδει βάθος και διάρκεια στις συνθέσεις. Τα τελευταία χρόνια, οι παρασκευαστές αρωμάτων στρέφονται όλο και περισσότερο στη χρήση ανανεώσιμων υλικών για την παραγωγή της, συμβάλλοντας έτσι στη βιωσιμότητα και τη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη.
Πρόσθετες πληροφορίες
- Η Ethyl vanillin είναι 3-4 φορές πιο ισχυρή από τη φυσική βανιλίνη, καθιστώντας την πιο οικονομική για αρώματα και τρόφιμα.
- Η Ethyl vanillin πρωτοσυντέθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και αποτελεί πλέον ένα από τα πιο δημοφιλή συνθετικά αρωματικά παγκοσμίως.
- Σοκολάτες, παγωτά και ζαχαρωτά με έντονη γεύση βανίλιας συχνά περιέχουν Ethyl vanillin, χάρη στην έντονη και σταθερή γεύση της.
Αριθμός CAS
121-32-4
Άλλες ονομασίες
Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-Ethylprotal4-hydroxy-3-ethoxybenzaldehydeEthyl protalEthylprotocatechualdehyde-3-ethyl ether3-ethoxy protocatechualdehyde3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehydeEthovanQuantrovanil2-ethoxy-4-formyl phenol
Συνδεδεμένα προϊόντα YUMA
Κατάσταση προτύπου IFRA
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.
Δεν έχει καταχωριστεί
Κανονιστικές πληροφορίες
Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για την αιθυλική βανιλίνη. Μόλις ολοκληρωθεί, η αξιολόγηση θα εξεταστεί από την Επιτροπή Ειδικών για την Ασφάλεια των Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικό περιοδικό μετά από αξιολόγηση από ομότιμους επιστήμονες.
