2-Undecanone
Ανάλυση Συστατικού
Τελευταία ενημέρωση: 18-03-2025
Πληρότητα πληροφοριών: 75%
Παρά το γεγονός ότι ορισμένα συστατικά ενδέχεται να προέρχονται από πηγές ζωικής προέλευσης (αναφέρονται μόνο για λόγους πληροφόρησης), η εταιρεία μας δεσμεύεται στη χρήση αποκλειστικά VEGAN 🌿 εναλλακτικών για όλα τα προϊόντα μας.
Περιγραφή συστατικού
Η 2-undecanone είναι ένα συστατικό με πλούσιο άρωμα ανανά και φρούτων. Βρίσκεται φυσικά στο τζίντζερ και το μέλι, προσδίδοντας σε αυτά μέρος του χαρακτηριστικού τους αρώματος. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά παράγουν μια nature-identical εκδοχή της σε εργαστήρια, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ποιότητα και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Η εργαστηριακά παραγόμενη εκδοχή μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών όπως το καλαμπόκι και το λεμονόχορτο, διασφαλίζοντας έτσι τη βιωσιμότητα στην παραγωγή αρωμάτων.
Φυσική προέλευση
Το ήξερες ότι
Διπλή χρήση: Εκτός από τη χρήση της στα αρώματα, η 2-undecanone χρησιμοποιείται και ως φυσικό εντομοαπωθητικό, προστατεύοντας φυτά και καλλιέργειες από ανεπιθύμητα έντομα.
Η 2-undecanone συμβάλλει στο χαρακτηριστικό άρωμα ορισμένων τυριών, προσδίδοντας μια ιδιαίτερη φρουτώδη νότα που εμπλουτίζει τη γευστική εμπειρία.
Ετυμολογικά, το όνομα "undecanone" προέρχεται από τη λατινική λέξη "undeca" που σημαίνει "έντεκα", αναφερόμενο στη δομή του μορίου που αποτελείται από 11 άτομα άνθρακα.
CAS Αριθμός
Επίσης γνωστό και ως
Προϊόντα YUMA με το συστατικό
IFRA
Ο IFRA (Διεθνής Ένωση Αρωμάτων) είναι ο παγκόσμιος οργανισμός που εκπροσωπεί τη βιομηχανία αρωμάτων.
Ιδρύθηκε για να προωθήσει την ασφαλή χρήση αρωματικών συστατικών σε καταναλωτικά προϊόντα & Θεσπίζει πρότυπα και κατευθυντήριες γραμμές για τη βιομηχανία αρωμάτων μέσω επιστημονικών ερευνών και δοκιμών.
Κανονισμός & Ασφάλεια
Η ασφάλεια της 2-undecanone έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.