Octanoic acid

Το οκτανοϊκό οξύ (octanoic acid) χαρακτηρίζεται από μια λιπαρή, κηρώδη οσμή που συμβάλλει στο άρωμα διαφόρων προϊόντων. Αυτό το συστατικό απαντάται φυσικά στο τυρί και το καλαμπόκι, αλλά συχνά οι δημιουργοί αρωμάτων προτιμούν την εργαστηριακή παραγωγή του. Η εργαστηριακή έκδοση είναι πανομοιότυπη με τη φυσική (nature-identical) και προσφέρει σταθερή ποιότητα στα τελικά προϊόντα. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος παραγωγής συμβάλλει στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Το οκτανοϊκό οξύ μπορεί να παραχθεί από διάφορες πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων πηγών, καθιστώντας το μια βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.

1. Το οκτανοϊκό οξύ είναι επίσης γνωστό ως καπρυλικό οξύ, όνομα που προέρχεται από τη λατινική λέξη "caper" (κατσίκα), λόγω της χαρακτηριστικής οσμής που θυμίζει κατσίκα!

2. Από χημική άποψη, πρόκειται για ένα λιπαρό οξύ μεσαίας αλυσίδας με 8 άτομα άνθρακα στο μόριό του, γεγονός που καθορίζει τις ιδιότητές του και τη συμπεριφορά του σε αρωματικές συνθέσεις.

3. Εκτός από τη χρήση του στα αρώματα, το οκτανοϊκό οξύ αξιοποιείται για τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες σε καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας, προσφέροντας φυσική προστασία από μικροοργανισμούς.

Η ασφάλεια του οκτανοϊκού οξέος έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Συστατικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Διάφοροι ρυθμιστικοί φορείς σε όλο τον κόσμο έχουν διεξάγει αξιολογήσεις για την ασφάλεια αυτού του συστατικού.