Phenylethyl 2-methylbutyrate

Το Phenylethyl 2-methylbutyrate χαρακτηρίζεται από ένα απαλό άρωμα τριαντάφυλλου που προσδίδει λεπτότητα στις αρωματικές συνθέσεις. Αυτό το συστατικό απαντάται φυσικά σε διάφορα λουλούδια, σε μηλίτες (cider) και σε έλαια μέντας. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά προτιμούν την εργαστηριακή δημιουργία μιας nature-identical εκδοχής του, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ποιότητα στις συνθέσεις τους και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Η εργαστηριακά παραγόμενη εκδοχή μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών, καθιστώντας το μια πιο βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.

1. Τριαντάφυλλο χωρίς τριαντάφυλλα: Το Phenylethyl 2-methylbutyrate επιτρέπει στους αρωματοποιούς να δημιουργούν αρώματα τριαντάφυλλου χωρίς να χρειάζεται η εκτεταμένη καλλιέργεια τριαντάφυλλων για εξαγωγή αιθέριων ελαίων. Για την παραγωγή ενός κιλού φυσικού ελαίου τριαντάφυλλου απαιτούνται περίπου 4.000 κιλά πέταλα!

2. Βιωσιμότητα και αρώματα: Η εργαστηριακή δημιουργία αυτού του συστατικού αποτελεί παράδειγμα πράσινης χημείας στη βιομηχανία αρωμάτων. Μειώνοντας την ανάγκη για εκτεταμένη καλλιέργεια και συγκομιδή φυσικών πρώτων υλών, συμβάλλει στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

3. Χημεία και φύση: Παρόλο που είναι εργαστηριακά παραγόμενο, το μόριο αυτό είναι πανομοιότυπο με το φυσικό σε μοριακό επίπεδο. Αυτή η "nature-identical" προσέγγιση αποτελεί ένα εντυπωσιακό παράδειγμα του πώς η επιστήμη μπορεί να μιμηθεί τη φύση με ακρίβεια, προσφέροντας τα ίδια αρωματικά χαρακτηριστικά με μεγαλύτερη συνέπεια και βιωσιμότητα.

Η ασφάλεια του Phenylethyl 2-methylbutyrate έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) και έχει δημοσιευθεί σχετική αξιολόγηση ασφαλείας μετά από επιστημονική αναθεώρηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις για την ασφάλεια αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς παγκοσμίως.