1,3,3-Trimethyl-2-norbornanyl acetate

Το 1,3,3-Trimethyl-2-norbornanyl acetate χαρακτηρίζεται από ένα άρωμα φρέσκου πεύκου και εσπεριδοειδών με πράσινες νότες που αντανακλούν τη φυσική του προέλευση. Αυτό το συστατικό απαντάται στην οικογένεια φυτών alpinia και στο δημοφιλές μπαχαρικό μάραθο (φινόκιο). Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά προτιμούν την εργαστηριακή σύνθεση αυτού του συστατικού, η οποία είναι πανομοιότυπη με τη φυσική του μορφή, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ποιότητα στα αρώματα και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Η εργαστηριακά παραγόμενη εκδοχή μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών, καθιστώντας το μια πιο βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.

1. Ο μάραθος, μία από τις φυσικές πηγές αυτού του αρώματος, χρησιμοποιείται εδώ και χιλιετίες όχι μόνο στην αρωματοποιία αλλά και στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική σε πολλούς πολιτισμούς, από την αρχαία Ελλάδα μέχρι την Ινδία.

2. Η εργαστηριακή σύνθεση αυτού του συστατικού συμβάλλει σημαντικά στην προστασία των άγριων πληθυσμών των φυτών alpinia, καθώς μειώνει την ανάγκη συλλογής από το φυσικό περιβάλλον.

3. Στον κόσμο των αρωμάτων, αυτό το συστατικό λειτουργεί ως γέφυρα μεταξύ διαφορετικών νοτών, ενώνοντας αρμονικά τα εσπεριδοειδή με τα ξυλώδη αρώματα και δημιουργώντας πολυδιάστατες αρωματικές συνθέσεις.

Η ασφάλεια του 1,3,3-Trimethyl-2-norbornanyl acetate έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφάλειας με κριτική από ομότιμους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.