Propyl (2S)-2-(1,1-dimethylpropoxy)-propanoate

Αυτό το συστατικό χαρακτηρίζεται από ένα άρωμα που προάγει τη χαλάρωση, συνδυάζοντας τις νότες του φασκόμηλου, του ξύλου τριανταφυλλιάς και του περγαμόντου με ευχάριστες λουλουδάτες αποχρώσεις. Το propyl (2S)-2-(1,1-dimethylpropoxy)-propanoate δημιουργείται σε εργαστηριακό περιβάλλον μέσω διαφόρων μεθόδων σύνθεσης. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι παρασκευαστές αρωμάτων στρέφονται όλο και περισσότερο στη χρήση ανανεώσιμων πρώτων υλών, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη.

1. Η σύνθεση αυτού του αρώματος στο εργαστήριο αποτελεί παράδειγμα της σύγχρονης χημείας αρωμάτων, όπου οι επιστήμονες μπορούν να δημιουργήσουν ακριβείς αρωματικές νότες χωρίς να εξαρτώνται αποκλειστικά από φυσικές πηγές.

2. Τα συνθετικά συστατικά όπως αυτό συμβάλλουν σημαντικά στη βιωσιμότητα της βιομηχανίας αρωμάτων, καθώς μειώνουν την πίεση στα φυσικά οικοσυστήματα. Για παράδειγμα, η παραγωγή ενός κιλού συνθετικού αρώματος μπορεί να εξοικονομήσει δεκάδες κιλά φυσικών πρώτων υλών.

3. Ο συγκεκριμένος συνδυασμός αρωματικών νοτών (φασκόμηλο, ξύλο τριανταφυλλιάς, περγαμόντο και λουλουδάτες νότες) έχει επιλεγεί προσεκτικά για τις χαλαρωτικές του ιδιότητες, καθώς επηρεάζει το λιμβικό σύστημα του εγκεφάλου που σχετίζεται με τα συναισθήματα και τη διάθεση.

Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας εκτενούς αξιολόγησης ασφαλείας για το propyl (2S)-2-(1,1-dimethylpropoxy)-propanoate. Μετά την ολοκλήρωσή της, η αξιολόγηση θα εξεταστεί από την Επιτροπή Ειδικών για την Ασφάλεια των Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικό περιοδικό μετά από αξιολόγηση από ομότιμους επιστήμονες.