Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Το ethyl nonanoate εντοπίζεται σε περισσότερες από 30 διαφορετικές φυσικές πηγές, από εξωτικά φρούτα όπως το αστεροειδές φρούτο (carambola) και ο ανανάς, μέχρι καθημερινά τρόφιμα όπως το ψωμί από σιτάρι!
Αυτή η αρωματική ένωση παίζει σημαντικό ρόλο στο χαρακτηριστικό άρωμα των ζυμωμένων τροφίμων και ποτών. Όταν απολαμβάνετε ένα ποτήρι κρασί, μια μπύρα ή ένα τεκίλα, μέρος της αρωματικής εμπειρίας οφείλεται στο ethyl nonanoate.
Παρόλο που συνδέεται συχνά με γλυκά φρούτα, το ethyl nonanoate βρίσκεται επίσης σε απροσδόκητες πηγές όπως οι τρούφες, οι ελιές και το παραδοσιακό κινέζικο αλκοολούχο ποτό baijiu!
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.