Muscone®

Η Muscone® αποτελεί ένα βασικό συστατικό αρωματοποιίας που προσδίδει μοσχάτες, ανθικές και ζωικές νότες στα αρώματα. Χρησιμοποιείται ευρέως για την αναπαραγωγή του φυσικού μόσχου και προσφέρει μια χαρακτηριστική πουδρένια-βιολετί αίσθηση σε δερμάτινα και ξυλώδη αρώματα.

Η ιστορική προέλευση της Muscone® εντοπίζεται στο φυσικό μόσχο που εξαγόταν από τον Θιβετιανό μοσχοφόρο ελάφο. Ανακαλύφθηκε το 1905, αλλά η μοριακή της δομή ταυτοποιήθηκε μόλις το 1925, καθώς αποτέλεσε πρόκληση για τους χημικούς της εποχής. Αρχικά εξαγόταν από το Musk Tonkin, ορισμένες ποιότητες του οποίου περιείχαν έως και 20% Muscone®.

Σήμερα, η Muscone® παράγεται αποκλειστικά με συνθετικές μεθόδους, αποτελώντας τον πρώτο μη-νιτρωμένο μόσχο που εμφανίστηκε στην αγορά. Έχει παρόμοια δομή με τη Muscenone® αλλά είναι λιγότερο ισχυρή. Η ταυτοποίηση της δομής της αποτέλεσε ορόσημο στην επιστήμη της χημείας, καθώς στις αρχές του 20ού αιώνα ήταν δύσκολο να φανταστούν οι επιστήμονες ότι ένα μόριο θα μπορούσε να έχει περισσότερους από 6 άνθρακες στον κύκλο του.

1. Χρειάστηκαν 20 ολόκληρα χρόνια για να αποκρυπτογραφήσουν οι επιστήμονες τη μοριακή δομή της Muscone®, καθώς ανέτρεπε τις καθιερωμένες αντιλήψεις της εποχής για τις κυκλικές ανθρακικές ενώσεις.

2. Στο παρελθόν, για την παραγωγή φυσικού μόσχου απαιτούνταν η θανάτωση του μοσχοφόρου ελαφιού. Η ανάπτυξη της συνθετικής Muscone® αποτέλεσε σημαντικό βήμα για την προστασία αυτών των απειλούμενων ειδών.

3. Ο φυσικός μόσχος ήταν τόσο πολύτιμος ιστορικά που η αξία του ξεπερνούσε αυτή του χρυσού κατά βάρος, καθιστώντας τον ένα από τα πιο ακριβά συστατικά αρωματοποιίας στον κόσμο.