2-Methyl-2-pentenoic acid
- Αριθμός CAS
- 16957-70-3
- Κατάσταση προτύπου IFRA
- Δεν έχει καταχωριστεί
Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Περιγραφή
Αναφερόμενες φυσικές πηγές
Πρόσθετες πληροφορίες
Το 2-Methyl-2-pentenoic acid λειτουργεί ως μοριακή υπογραφή της φράουλας στον κόσμο των αρωμάτων. Όπως ακριβώς αναγνωρίζουμε ένα άτομο από το δακτυλικό του αποτύπωμα, έτσι και η μύτη μας αναγνωρίζει τη φράουλα από αυτό το μόριο!
Η βιωσιμότητα είναι ένας σημαντικός λόγος για την εργαστηριακή παραγωγή αυτού του συστατικού. Για να εξαχθεί φυσικά, θα χρειάζονταν τεράστιες ποσότητες μύρτιλλων - φανταστείτε χιλιάδες καλάθια φρούτων για μια μικρή ποσότητα αρώματος!
Εκτός από τα αρώματα, αυτό το συστατικό μπορεί να βρεθεί σε διάφορα καθημερινά προϊόντα όπως αρωματισμένα τρόφιμα, ποτά και γλυκά με γεύση φράουλας, προσφέροντας την χαρακτηριστική γλυκιά νότα που όλοι αναγνωρίζουμε.
Αριθμός CAS
Άλλες ονομασίες
Συνδεδεμένα προϊόντα YUMA
Κατάσταση προτύπου IFRA
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.