Honeyflor®

Αυτό το συστατικό είναι ένα συνθετικό υπεροξείδιο που χρησιμοποιείται στη δημιουργία αρωματικών συνθέσεων. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό σε συνθέσεις τύπου gourmand και σε πράσινες λουλουδάτες συνθέσεις, με ειδική εφαρμογή στη μίμηση του αρώματος του υάκινθου (hyacinth). Η συνιστώμενη συγκέντρωση χρήσης είναι κάτω από 1% στο τελικό προϊόν, καθώς πρόκειται για ένα ισχυρό συστατικό. Διατίθεται ως "nature identical", δηλαδή πανομοιότυπο με το φυσικό αντίστοιχο αλλά παράγεται συνθετικά. Οι χημικές του ιδιότητες περιλαμβάνουν συγκέντρωση τουλάχιστον 12 mmol/L υπεροξειδίου (peroxyde) και συχνά σταθεροποιείται με προσθήκη 0,1% συνθετικής alpha-tocopherol για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και σταθερότητα.

1. Τα υπεροξείδια στην αρωματοποιία λειτουργούν μέσω χημικών αντιδράσεων οξείδωσης που μπορούν να μεταμορφώσουν άλλα συστατικά, δημιουργώντας πολύπλοκες αρωματικές νότες που δεν θα μπορούσαν να επιτευχθούν διαφορετικά.

2. Η alpha-tocopherol που χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής είναι στην πραγματικότητα μια μορφή της βιταμίνης E, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το συστατικό από την πρόωρη αποικοδόμηση και εξασφαλίζει τη σταθερότητα του αρώματος.

3. Οι νότες υάκινθου έχουν ιστορική σημασία στην αρωματοποιία από τις αρχές του 20ού αιώνα, αλλά η αναπαραγωγή του φυσικού αρώματος ήταν πάντα πρόκληση. Τα σύγχρονα συνθετικά συστατικά όπως αυτό επιτρέπουν στους αρωματοποιούς να δημιουργήσουν πιο ακριβείς και σταθερές αναπαραστάσεις αυτού του λουλουδιού.

Τα συστατικά που περιέχουν υπεροξείδια μπορεί να προκαλέσουν ευαισθησία σε ορισμένα άτομα. Συνιστάται η διεξαγωγή δοκιμής επιδερμικής ευαισθησίας (patch test) πριν από την εκτεταμένη χρήση προϊόντων που περιέχουν αυτό το συστατικό. Λόγω της χημικής του φύσης, θα πρέπει να χρησιμοποιείται πάντα στη συνιστώμενη συγκέντρωση (κάτω από 1%) για την αποφυγή πιθανών δερματικών αντιδράσεων.