Acetophenone
- Αριθμός CAS
- 98-86-2
- Κατάσταση προτύπου IFRA
- Δεν έχει καταχωριστεί
Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Περιγραφή
Αναφερόμενες φυσικές πηγές
Πρόσθετες πληροφορίες
Γαστρονομικός χαμαιλέοντας: Η ακετοφαινόνη βρίσκεται φυσικά τόσο σε γλυκά φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες, όσο και σε αλμυρά τρόφιμα όπως το βοδινό κρέας και τα τυριά, αποδεικνύοντας την αρωματική της ευελιξία στη φύση!
Η ακετοφαινόνη έχει διπλό ρόλο στη βιομηχανία, καθώς χρησιμοποιείται τόσο στην παρασκευή αρωμάτων όσο και ως πρόσθετο γεύσης σε τρόφιμα, συμβάλλοντας στη γευστική εμπειρία πολλών προϊόντων που καταναλώνουμε καθημερινά.
Από χημική άποψη, η ακετοφαινόνη ανήκει στην οικογένεια των κετονών και η μοριακή της δομή είναι αυτή που της προσδίδει το χαρακτηριστικό άρωμα. Συχνά αναφέρεται και ως "μεθυλοφαινυλοκετόνη", ένα όνομα που αντικατοπτρίζει τη χημική της σύνθεση.
Αριθμός CAS
Άλλες ονομασίες
Συνδεδεμένα προϊόντα YUMA
Κατάσταση προτύπου IFRA
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.