White Thyme EO

Το λευκό θυμάρι (White Thyme) αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό στη βιομηχανία αρωματοποιίας, χρησιμοποιούμενο σε ποικίλες συνθέσεις αρωμάτων. Ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και το γένος Thymus, διακρίνεται δε από τα λευκά του άνθη, από τα οποία πήρε και την ονομασία του. Το λευκό θυμάρι βρίσκει εφαρμογή σε διάφορους τύπους αρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των συνθέσεων fougere και γλυκόριζας, καθώς και σε αρώματα για αντιπιτυριδικά σαμπουάν. Αποτελεί πρόδρομο ουσία για την παραγωγή Thymol και φυσικής Eucalyptol, αν και δεν είναι η κύρια πηγή τους. Η ποιότητα του λευκού θυμαριού και του αιθέριου ελαίου του υπόκειται σε αυστηρά πρότυπα ποιότητας ISO που επιβάλλονται από τον Γαλλικό Οργανισμό Προτύπων (AFNOR), τα οποία αφορούν τα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά του φυτού και του ελαίου του. Παρά τους ελέγχους, είναι πιθανή η νόθευση με συνθετική Thymol ή Eucalyptol, γεγονός που καθιστά σημαντική την προμήθεια από αξιόπιστες πηγές.

1. Η ονομασία των διαφόρων ειδών θυμαριού προέρχεται από το χρώμα των ανθών τους - το λευκό θυμάρι έχει λευκά άνθη, ενώ το κόκκινο θυμάρι, που είναι πιο γνωστό, έχει κοκκινωπά άνθη.

2. Ενώ το κόκκινο θυμάρι αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας, το λευκό θυμάρι χρησιμοποιείται σπανιότερα στη μαγειρική, έχοντας βρει τη θέση του κυρίως στην αρωματοποιία.

3. Τα αιθέρια έλαια θυμαριού υπόκεινται σε τόσο αυστηρούς ελέγχους ποιότητας που υπάρχουν ειδικά ISO πρότυπα για τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά τους - ένα από τα λίγα βοτανικά συστατικά με τέτοιο επίπεδο τυποποίησης στη βιομηχανία αρωμάτων.

Το συστατικό αυτό περιέχει φυσικά αλλεργιογόνα όπως Geraniol, D-Limonene και Linalool. Άτομα με γνωστή ευαισθησία σε αυτές τις ουσίες θα πρέπει να είναι προσεκτικά κατά τη χρήση προϊόντων που περιέχουν λευκό θυμάρι. Συνιστάται η δοκιμή μικρής ποσότητας του προϊόντος σε περιορισμένη περιοχή του δέρματος πριν από την κανονική χρήση.