Octanal
Ανάλυση Συστατικού
Τελευταία ενημέρωση: 18-03-2025
Πληρότητα πληροφοριών: 75%
Παρά το γεγονός ότι ορισμένα συστατικά ενδέχεται να προέρχονται από πηγές ζωικής προέλευσης (αναφέρονται μόνο για λόγους πληροφόρησης), η εταιρεία μας δεσμεύεται στη χρήση αποκλειστικά VEGAN 🌿 εναλλακτικών για όλα τα προϊόντα μας.
Περιγραφή συστατικού
Η οκτανάλη (octanal) χαρακτηρίζεται από το έντονο εσπεριδοειδές και φρέσκο άρωμά της. Αυτή η αλδεΰδη απαντάται φυσικά σε πολλές πηγές, από εσπεριδοειδή φρούτα και φράουλες μέχρι μαγειρεμένο ρύζι και κόλιανδρο. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά παράγουν μια πανομοιότυπη με τη φύση (nature-identical) εκδοχή της σε εργαστήριο, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ποιότητα και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων της γης. Η εργαστηριακή παραγωγή της οκτανάλης μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών, καθιστώντας την μια βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.
Φυσική προέλευση
Το ήξερες ότι
Γευστική αντίθεση: Η οκτανάλη βρίσκεται τόσο σε γλυκά φρούτα όπως οι φράουλες όσο και σε αλμυρά τρόφιμα όπως το μαγειρεμένο ρύζι και το ζαμπόν, αποδεικνύοντας την εκπληκτική ευελιξία της στον κόσμο των γεύσεων και των αρωμάτων!
Το άρωμα των εσπεριδοειδών που αντιλαμβανόμαστε όταν ξεφλουδίζουμε ένα πορτοκάλι ή ένα λεμόνι οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην παρουσία της οκτανάλης. Βρίσκεται σε τουλάχιστον 10 διαφορετικά είδη εσπεριδοειδών ελαίων, από το κλασικό πορτοκάλι μέχρι τα εξωτικά yuzu και kabosu.
Την επόμενη φορά που θα απολαμβάνετε πατατάκια, σκεφτείτε ότι μέρος της γευστικής εμπειρίας οφείλεται στην οκτανάλη! Αυτό το συστατικό συμβάλλει στο χαρακτηριστικό άρωμα καθημερινών τροφίμων που ίσως δεν θα συνδέατε ποτέ με τα εσπεριδοειδή.
CAS Αριθμός
Επίσης γνωστό και ως
Προϊόντα YUMA με το συστατικό
IFRA
Ο IFRA (Διεθνής Ένωση Αρωμάτων) είναι ο παγκόσμιος οργανισμός που εκπροσωπεί τη βιομηχανία αρωμάτων.
Ιδρύθηκε για να προωθήσει την ασφαλή χρήση αρωματικών συστατικών σε καταναλωτικά προϊόντα & Θεσπίζει πρότυπα και κατευθυντήριες γραμμές για τη βιομηχανία αρωμάτων μέσω επιστημονικών ερευνών και δοκιμών.
Κανονισμός & Ασφάλεια
Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για την οκτανάλη. Μόλις ολοκληρωθεί, θα εξεταστεί από την Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων για την Ασφάλεια των Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά. Αν και ένα συστατικό μπορεί να έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει ευαισθητοποίηση του δέρματος, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα επηρεαστούν. Το δέρμα κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικό, οπότε συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για οποιεσδήποτε απορίες. Η βιομηχανία αρωμάτων υποστηρίζει τη γνωστοποίηση συγκεκριμένων συστατικών ώστε τα άτομα που ενδέχεται να έχουν ήδη αλλεργία να μπορούν να επιλέξουν προϊόντα κατάλληλα για αυτούς.