Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Η κασσία και η αληθινή κανέλα προέρχονται από διαφορετικά είδη δέντρων - η κασσία από το Cinnamomum cassia και η αληθινή κανέλα από το Cinnamomum verum, με την κασσία να έχει πιο έντονη γεύση και άρωμα.
Ο φλοιός κασσίας χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για χιλιάδες χρόνια, όπου θεωρείται ότι έχει θερμαντικές ιδιότητες και βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος.
Η κασσία, γνωστή και ως "κινεζική κανέλα", αποτελούσε πολύτιμο εμπόρευμα που μεταφερόταν μέσω του Δρόμου του Μεταξιού από την αρχαιότητα, συνδέοντας την Ανατολή με τη Δύση μέσω του αρώματός της.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.