Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Η εξανάλη βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά, όπως μήλα, αγγούρια, φράουλες και εσπεριδοειδή. Κάθε φορά που απολαμβάνετε αυτά τα φρούτα, το άρωμά τους οφείλεται εν μέρει στην παρουσία εξανάλης!
Το χαρακτηριστικό άρωμα του φρεσκοκομμένου γρασιδιού που αντιλαμβανόμαστε αμέσως μετά το κούρεμα του γκαζόν οφείλεται κυρίως στην απελευθέρωση εξανάλης. Πρόκειται για μια χημική αντίδραση άμυνας του φυτού όταν τραυματίζεται.
Ερευνητές έχουν ανακαλύψει ότι η εξανάλη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φρούτων όταν εφαρμόζεται μετά τη συγκομιδή. Αυτή η ιδιότητα την καθιστά πολύτιμη όχι μόνο στην αρωματοποιία αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.