Cedrenol

Το cedrenol χαρακτηρίζεται από έναν μοναδικό συνδυασμό φωτεινών νοτών κέδρου και βαθιών, πλούσιων αρωμάτων ξύλου κέδρου. Αυτό το συστατικό απαντάται φυσικά σε καρπούς όπως τα cranberries και τα λάιμ, προσδίδοντας σε αυτά τα φρούτα μέρος του χαρακτηριστικού τους αρώματος. Για τη διασφάλιση σταθερής ποιότητας και την προστασία των φυσικών πόρων του πλανήτη, το cedrenol μπορεί επίσης να παραχθεί μέσω εργαστηριακής σύνθεσης, προσφέροντας το ίδιο αρωματικό προφίλ με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

1. Το cedrenol συνδέεται με τον κέδρο, ένα δέντρο που κατείχε σημαντική θέση σε αρχαίους πολιτισμούς. Οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το ξύλο κέδρου για την κατασκευή σαρκοφάγων, ενώ οι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι το εκτιμούσαν για τις αρωματικές του ιδιότητες.

2. Η εργαστηριακή παραγωγή του cedrenol απαιτεί σημαντικά λιγότερους φυσικούς πόρους σε σύγκριση με την εξαγωγή από φυσικές πηγές. Για την παραγωγή 1 κιλού φυσικού cedrenol θα χρειαζόταν τεράστια ποσότητα φρούτων, ενώ η συνθετική μέθοδος μειώνει δραματικά αυτή την ανάγκη.

3. Αν και το cedrenol συνδέεται με το άρωμα του κέδρου, βρίσκεται απροσδόκητα σε καθημερινά φρούτα όπως τα cranberries και τα εσπεριδοειδή. Την επόμενη φορά που θα απολαύσετε ένα λάιμ, μέρος του αρώματος που αντιλαμβάνεστε οφείλεται στο cedrenol!

Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Συστατικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για το cedrenol. Μόλις ολοκληρωθεί, η αξιολόγηση θα εξεταστεί από την Επιτροπή Ειδικών για την Ασφάλεια Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές.