Methyl Isoeugenol

Το Methyl Isoeugenol είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη δημιουργία αρωμάτων για να προσδώσει χαρακτηριστικές νότες σε συνθέσεις τουμπερόζας και κρίνου. Επιπλέον, συμβάλλει σημαντικά σε ακόρντα γαρύφαλλου και πικάντικων λουλουδιών όπως το γαρύφαλλο. Το συστατικό αυτό απαντάται φυσικά σε μικρές ποσότητες σε αιθέρια έλαια όπως το Star Anise EO (γλυκάνισο), το Cinnamon Leaf EO (φύλλο κανέλας), το Mastic Absolute (μαστίχα) και σε ορισμένες ποικιλίες αιθέριου ελαίου τριαντάφυλλου Δαμασκού. Μπορεί να εξαχθεί από αυτά τα έλαια και να χρησιμοποιηθεί στη φυσική του κατάσταση.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του Methyl Isoeugenol είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά προτίμηση έναντι του Methyl Eugenol, καθώς δεν υπόκειται σε ρυθμιστικούς περιορισμούς στη βιομηχανία αρωμάτων. Από άποψη αρωματικού προφίλ, το Methyl Isoeugenol έχει πιο έντονο λουλουδάτο χαρακτήρα συγκριτικά με το Methyl Eugenol, γεγονός που το καθιστά πολύτιμο συστατικό για τη δημιουργία λουλουδάτων συνθέσεων.

• Παρόλο που το Methyl Isoeugenol και το Methyl Eugenol έχουν παρόμοιο χημικό τύπο, η διαφορετική διάταξη της μεθοξυ-ομάδας στο μόριο προσδίδει στο Methyl Isoeugenol τον πιο λουλουδάτο χαρακτήρα του.
• Το Methyl Isoeugenol προσφέρει μια νόμιμη αρωματική εναλλακτική στο Methyl Eugenol, το οποίο υπόκειται σε αυστηρούς περιορισμούς, διαθέτοντας παρόμοιες αλλά πιο ανθικές ιδιότητες.
• Αποτελεί βασικό συστατικό που χαρίζει τον χαρακτηριστικό πικάντικο-ανθικό χαρακτήρα στα αρώματα γαρύφαλλου, συμβάλλοντας στην αναγνωρίσιμη ταυτότητά τους.