Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Η κατανάλωση του Palmaria palmata χρονολογείται εδώ και αιώνες σε παραθαλάσσιες κοινότητες της Ιρλανδίας, της Ισλανδίας και άλλων περιοχών του Ατλαντικού, όπου αποτελούσε σημαντική πηγή διατροφής σε περιόδους έλλειψης τροφίμων.
Το φύκι αυτό έχει αποκτήσει το παρατσούκλι "το μπέικον της θάλασσας" λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης ουμάμι που αναπτύσσει όταν μαγειρεύεται, θυμίζοντας καπνιστό κρέας.
Από διατροφική άποψη, το Palmaria palmata περιέχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ιώδιο, καλύπτοντας τις ημερήσιες ανάγκες με μόλις μια μικρή ποσότητα.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.