Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Το Timur Pepper καλλιεργείται κυρίως στις ορεινές περιοχές των Ιμαλαΐων, ιδιαίτερα στο Νεπάλ, όπου αποτελεί σημαντικό στοιχείο της τοπικής κουζίνας και του πολιτισμού εδώ και αιώνες.
Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα πιπέρια, το Timur προκαλεί μια μοναδική αίσθηση μουδιάσματος και γαργαλίσματος στη γλώσσα, παρόμοια με το πιπέρι Sichuan, λόγω της παρουσίας φυσικών ενώσεων που επηρεάζουν τους υποδοχείς αφής.
Ανήκει στην ίδια βοτανική οικογένεια με τα εσπεριδοειδή (Rutaceae), γεγονός που εξηγεί τις ζωηρές, λεμονάτες νότες που συχνά εντοπίζονται στο άρωμά του.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.