γ-Heptalactone
Ανάλυση Συστατικού
Τελευταία ενημέρωση: 18-03-2025
Πληρότητα πληροφοριών: 75%
Παρά το γεγονός ότι ορισμένα συστατικά ενδέχεται να προέρχονται από πηγές ζωικής προέλευσης (αναφέρονται μόνο για λόγους πληροφόρησης), η εταιρεία μας δεσμεύεται στη χρήση αποκλειστικά VEGAN 🌿 εναλλακτικών για όλα τα προϊόντα μας.
Περιγραφή συστατικού
Η γ-επταλακτόνη (γ-heptalactone) είναι ένα συστατικό με άρωμα που βρίσκεται κάπου μεταξύ καρύδας και ροδάκινου. Αυτή η ιδιαίτερη αρωματική νότα την καθιστά δημοφιλή επιλογή για αρώματα με βάση τη βανίλια. Η γ-επταλακτόνη έχει φυσική προέλευση και απαντάται σε διάφορα πυρηνόκαρπα φρούτα όπως ροδάκινα και βερίκοκα, σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως βούτυρο και τυρί, καθώς και στο τσάι.
Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά προτιμούν την εργαστηριακή δημιουργία της γ-επταλακτόνης, παράγοντας μια εκδοχή πανομοιότυπη με τη φυσική (nature-identical). Αυτή η προσέγγιση εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα στο τελικό προϊόν και συμβάλλει στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Η εργαστηριακά παραγόμενη γ-επταλακτόνη μπορεί να προέρχεται από διάφορες πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών.
Στις χρήσεις της στην αρωματοποιία, η γ-επταλακτόνη προσδίδει μια γλυκιά, φρουτώδη νότα που εμπλουτίζει συνθέσεις με βάση τη βανίλια, δημιουργώντας πιο πολύπλοκα και ενδιαφέροντα αρωματικά προφίλ.
Φυσική προέλευση
Το ήξερες ότι
Γνωρίζατε ότι η γ-επταλακτόνη αποτελεί ένα από τα "μυστικά συστατικά" πίσω από πολλά αρώματα βανίλιας; Ενώ η βανιλίνη δίνει το χαρακτηριστικό άρωμα βανίλιας, η γ-επταλακτόνη προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα που κάνει τα αρώματα πιο φυσικά και πλούσια.
Καταναλώνετε ήδη γ-επταλακτόνη μέσω καθημερινών τροφίμων χωρίς να το γνωρίζετε! Από το βούτυρο στο πρωινό σας τοστ μέχρι το τσάι το απόγευμα και το τυρί στο βραδινό σας, αυτό το συστατικό συμβάλλει στο φυσικό άρωμα πολλών τροφίμων που απολαμβάνετε καθημερινά.
Η εργαστηριακή παραγωγή της γ-επταλακτόνης αποτελεί παράδειγμα βιωσιμότητας στη βιομηχανία αρωμάτων. Δημιουργώντας το συστατικό στο εργαστήριο, οι παραγωγοί μπορούν να μειώσουν την πίεση στους φυσικούς πόρους, ενώ παράλληλα εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα και διαθεσιμότητα του συστατικού καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
CAS Αριθμός
Επίσης γνωστό και ως
Προϊόντα YUMA με το συστατικό
IFRA
Ο IFRA (Διεθνής Ένωση Αρωμάτων) είναι ο παγκόσμιος οργανισμός που εκπροσωπεί τη βιομηχανία αρωμάτων.
Ιδρύθηκε για να προωθήσει την ασφαλή χρήση αρωματικών συστατικών σε καταναλωτικά προϊόντα & Θεσπίζει πρότυπα και κατευθυντήριες γραμμές για τη βιομηχανία αρωμάτων μέσω επιστημονικών ερευνών και δοκιμών.
Κανονισμός & Ασφάλεια
Η ασφάλεια της γ-επταλακτόνης έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση από ομότιμους. Το συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.