- Αριθμός CAS
- 91-64-5
- Κατάσταση προτύπου IFRA
- Περιορισμός συγκέντρωσης
- Προϊόντα
- 55
Τελευταία ενημέρωση · 05-07-2026Πληρότητα καταχώρισης90%
Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Περιγραφή
Η Coumarin είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη βιομηχανία αρωμάτων. Διαθέτει ένα χαρακτηριστικό άρωμα που συνδυάζει νότες αμυγδάλου, βανίλιας και φρεσκοκομμένου σανού, προσδίδοντας ζεστασιά και γλυκύτητα στις αρωματικές συνθέσεις. Αν και απαντάται φυσικά σε διάφορα φυτά, με πιο γνωστό τον καρπό tonka bean (τόνκα), στη σύγχρονη αρωματοποιία παράγεται κυρίως συνθετικά σε εργαστήρια. Η Coumarin εντοπίζεται επίσης σε τρόφιμα και φυτά όπως η κανέλα, το πράσινο τσάι, η λεβάντα, οι φράουλες και τα βερίκοκα, συμβάλλοντας στο φυσικό τους άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως σε αρώματα fougère και oriental, προσφέροντας βάθος και διάρκεια στις αρωματικές συνθέσεις.
Αναφερόμενες φυσικές πηγές
ΒερίκοκαΚανέλαΚεράσιαΣπόροι TonkaΛεβάνταΜέλι ΦαγόπυρουΜένταΠράσινο ΤσάιΦράουλαΜέντα Πιπερίτα
Πρόσθετες πληροφορίες
- Οι σπόροι Tonka, πλούσια φυσική πηγή Coumarin, χρησιμοποιούνταν από ιθαγενείς της Ν. Αμερικής ως ** φυλαχτά τύχης** πριν γίνουν δημοφιλή στην ευρωπαϊκή αρωματοποιία.
- Η Coumarin πήρε το όνομά της από το «coumarou», την ονομασία του δέντρου tonka στη γλώσσα ιθαγενών της Γαλλικής Γουιάνας. Η πρώτη της σύνθεση το 1868 αποτέλεσε ορόσημο στην αρωματοποιία.
Αριθμός CAS
91-64-5
Άλλες ονομασίες
Cumarincis-o-Coumaric acid lactone3-(2-hydroxyphenyl)-2-propenoic lactone2-oxo-1,2-benzopyran2-Oxo-1,2-benzopyranBenzo-alpha-pyroneOrtho-hydroxycinnamic acid delta-lactoneOrtho-hydroxycinnamic acid lactoneChromenoneChromen-2-one
Συνδεδεμένα προϊόντα YUMA
Κατάσταση προτύπου IFRA
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.
Περιορισμός συγκέντρωσης (R)
Σχετικό έγγραφο IFRAΠεριορισμοί IFRA ανά κατηγορία
Οι κατηγορίες IFRA ομαδοποιούν τις τελικές χρήσεις με βάση τον τρόπο και το επίπεδο έκθεσης. Ένας περιορισμός ή μια μέγιστη συγκέντρωση αφορά μόνο τη συγκεκριμένη κατηγορία και δεν ισχύει αυτόματα για άλλη χρήση. Δες το σχετικό έγγραφο IFRA για την έκδοση του Προτύπου και τις πλήρεις προϋποθέσεις.
- Category 1. ingredients.ifraCategories.options.Category 1Μέγ. συγκέντρωση0.089 %
- Category 2. ingredients.ifraCategories.options.Category 2Μέγ. συγκέντρωση0.080 %
- Category 3. ingredients.ifraCategories.options.Category 3Μέγ. συγκέντρωση0.089 %
Κανονιστικές πληροφορίες
Η κουμαρίνη έχει αξιολογηθεί διεξοδικά ως συστατικό αρωμάτων. Οι επιστημονικοί φορείς της Ευρωπαϊκής Ένωσης την έχουν χαρακτηρίσει ως πιθανό ευαισθητοποιητή δέρματος, που σημαίνει ότι υπάρχει πιθανότητα να προκαλέσει δερματική αντίδραση (όπως κοκκινίλα, εξανθήματα ή φαγούρα). Το Ερευνητικό Ινστιτούτο Υλικών Αρωμάτων (RIFM) την έχει χαρακτηρίσει ως ασθενή ευαισθητοποιητή δέρματος και έχει καθορίσει ασφαλή επίπεδα χρήσης. Ο Διεθνής Οργανισμός Αρωμάτων (IFRA) έχει θεσπίσει πρότυπα για τις αποδεκτές συγκεντρώσεις κουμαρίνης σε καταναλωτικά προϊόντα. Σε μεγάλη μελέτη δερματικών δοκιμών, το 99,8% των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι δεν παρουσίασαν καμία δερματική αντίδραση στην κουμαρίνη.
