Abalyn®

Το Abalyn® είναι ένα μόριο κέδρου με ελαφρώς ξυλώδη χαρακτήρα και αδύναμο άρωμα. Χαρακτηρίζεται από υψηλό ιξώδες και χρησιμοποιείται κυρίως ως διαλύτης στη λειτουργική αρωματοποιία. Ανήκει στην κατηγορία των διτερπενοειδών (diterpenoids), που σημαίνει ότι η δομή του περιλαμβάνει 20 άτομα άνθρακα, γεγονός που συμβάλλει στο χαμηλό αρωματικό του προφίλ.

Το Abalyn® μπορεί να παραχθεί από το αβιετικό οξύ (Abietic acid), το οποίο αποτελεί παραπροϊόν της απόσταξης του αιθέριου ελαίου τερεβινθίνης. Αν και μπορεί να βρεθεί σε φυσική μορφή, συνήθως προτιμάται η συνθετική του παραγωγή για οικονομικούς λόγους. Η χημική του σύνθεση του προσδίδει ιδιότητες που το καθιστούν χρήσιμο στη βιομηχανία αρωμάτων, παρά το περιορισμένο αρωματικό του αποτύπωμα.

1. Από το δέντρο στο μπουκάλι: Το Abalyn® συνδέεται άμεσα με τα πεύκα, καθώς το αιθέριο έλαιο τερεβινθίνης από το οποίο προέρχεται εξάγεται από τη ρητίνη των κωνοφόρων. Αυτή η διαδρομή από το δάσος στο εργαστήριο αρωματοποιίας αντικατοπτρίζει τη συμβιωτική σχέση μεταξύ φύσης και επιστήμης.

2. Η μοριακή αρχιτεκτονική του Abalyn® είναι ο λόγος πίσω από το αδύναμο άρωμά του. Παρά το μέγεθός του, τα 20 άτομα άνθρακα οργανώνονται με τρόπο που περιορίζει την πτητικότητα, δημιουργώντας ένα συστατικό που λειτουργεί περισσότερο ως "αόρατος βοηθός" στις αρωματικές συνθέσεις.

3. Τα διτερπενοειδή, η οικογένεια στην οποία ανήκει το Abalyn®, έχουν εντυπωσιακή ποικιλομορφία στη φύση. Από την προστασία των φυτών από θηρευτές μέχρι τη χρήση τους σε παραδοσιακά φάρμακα και σύγχρονα καλλυντικά, αυτές οι ενώσεις αποτελούν παράδειγμα της πολυλειτουργικότητας των φυσικών μορίων.