α-Irone

Η α-irone είναι το συστατικό που ευθύνεται για το χαρακτηριστικό άρωμα της ρίζας ίριδας (orris root). Προσφέρει μια λουλουδάτη, ξυλώδη αίσθηση με νότες από βατόμουρα και βιολέτες, δημιουργώντας μια αίσθηση περιπάτου σε δασώδη τοπία. Αυτή η αρωματική ένωση απαντάται φυσικά στα σμέουρα, αποτελώντας έναν από τους λόγους για το ιδιαίτερο άρωμά τους. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά παράγουν μια πανομοιότυπη με τη φύση εκδοχή της σε εργαστήρια, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων. Η εργαστηριακή εκδοχή μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών, προσφέροντας μια βιώσιμη προσέγγιση στη δημιουργία αρωμάτων.

1. Η ρίζα της ίριδας χρειάζεται 3-5 χρόνια ωρίμανσης πριν αναπτύξει το χαρακτηριστικό της άρωμα! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ριζώματα υφίστανται μια φυσική διαδικασία που επιτρέπει τη δημιουργία της α-irone.

2. Το εκχύλισμα ρίζας ίριδας (orris butter) ήταν κάποτε ένα από τα πιο πολύτιμα συστατικά αρωματοποιίας, χρησιμοποιούμενο σε αρώματα βασιλικών αυλών της Ευρώπης από τον 16ο αιώνα. Ακόμα και σήμερα, παραμένει ένα από τα πιο ακριβά φυσικά συστατικά αρωμάτων.

3. Η παρουσία της α-irone στα σμέουρα αποτελεί μια αναπάντεχη σύνδεση μεταξύ αυτών των φρούτων και του λουλουδιού της ίριδας. Αυτός είναι ο λόγος που ορισμένα αρώματα με νότες σμέουρου μπορεί να έχουν μια λεπτή ανθική υπόνοια, και αντίστροφα!

Η ασφάλεια της α-irone έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.