Aurantiol

Το Aurantiol είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία για τη δημιουργία ποικίλων ανθικών και εσπεριδοειδών νοτών. Προσφέρει αρώματα άνθους πορτοκαλιάς, νερόλι, λάιμ, μιμόζας και τουμπερόζας, καθιστώντας το πολύτιμο συστατικό σε διάφορες αρωματικές συνθέσεις. Το Aurantiol προσδίδει διάρκεια στα αρώματα και ενισχύει τις κορυφαίες νότες στα eaux fraiches και τις κολόνιες. Επιπλέον, προσθέτει μια ανατολίτικη διάσταση σε chypre και oriental αρωματικές συνθέσεις, εμπλουτίζοντας την πολυπλοκότητά τους. Σε σύγκριση με το Methyl Anthranilate, το Aurantiol διαθέτει μια χαρακτηριστική νότα λευκών λουλουδιών, η οποία προέρχεται από τη δομή του Hydroxycitronellal στη χημική του σύνθεση. Αυτή η ιδιότητα το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για τη δημιουργία πλούσιων, πολύπλοκων ανθικών αρωμάτων.

• Η ονομασία Aurantiol προέρχεται από το "Citrus aurantium", το επιστημονικό όνομα της νεραντζιάς, παραπέμποντας στο χαρακτηριστικό άρωμα ανθέων πορτοκαλιάς που αποδίδει.
• Το Aurantiol είναι συνθετικό συστατικό από τον συνδυασμό Methyl anthranilate και Hydroxycitronellal, προσφέροντας πιο σταθερό και διαρκές άρωμα σε σχέση με φυσικά εκχυλίσματα.
• Η εισαγωγή του Aurantiol στις αρχές του 20ού αιώνα μεταμόρφωσε τη δημιουργία αρωμάτων με νότες άνθους πορτοκαλιάς, επιτρέποντας πιο προσιτές και σταθερές συνθέσεις.