Muguet Aldehyde

Το Muguet Aldehyde είναι ένα συνθετικό συστατικό που χρησιμοποιείται κυρίως για να προσδώσει ανθικές-αλδεϋδικές και πράσινες νότες σε αρώματα με χαρακτήρα κρίνου της κοιλάδας (lily of the valley). Προσφέρει μια χαρακτηριστική αλδεϋδική επίδραση και χρησιμοποιείται ευρέως στη λειτουργική αρωματοποιία. Το συστατικό αυτό είναι πλήρως συνθετικό και δεν απαντάται στη φύση.

Από άποψη οσμής, το Muguet Aldehyde έχει μοριακή δομή και άρωμα παρόμοιο με το Citronellol, αλλά με πιο μεταλλικές και εσπεριδοειδείς νότες που το φέρνουν κοντά στο Geraniol. Για πρακτικούς λόγους, το συστατικό αυτό συνήθως αραιώνεται σε ποσοστό 50% σε DEP (διαιθυλικό φθαλικό εστέρα), γεγονός που διευκολύνει τη χρήση του και περιορίζει την οσφρητική του ισχύ. Μπορεί επίσης να βρεθεί αραιωμένο σε TEC (τριαιθυλικό κιτρικό εστέρα) ή BB (βενζυλικό βενζοϊκό εστέρα).

1. Το όνομα "Muguet" προέρχεται από τη γαλλική λέξη για τον κρίνο της κοιλάδας, αποκαλύπτοντας τον σκοπό δημιουργίας αυτού του συνθετικού συστατικού: να αναπαράγει το άρωμα αυτού του αγαπημένου λουλουδιού.

2. Παρά την ομορφιά και το έντονο άρωμά τους, οι κρίνοι της κοιλάδας δεν παράγουν αιθέρια έλαια που μπορούν να εξαχθούν για την αρωματοποιία, καθιστώντας συνθετικά συστατικά όπως το Muguet Aldehyde απαραίτητα για την αναπαραγωγή του αρώματός τους.

3. Οι μεταλλικές και εσπεριδοειδείς νότες του Muguet Aldehyde είναι αυτές που δημιουργούν την αίσθηση φρεσκάδας και δροσιάς που χαρακτηρίζει το άρωμα του κρίνου της κοιλάδας, σαν να είναι καλυμμένος με πρωινή δροσιά.