Neroli bigarde oil (Citrus aurantium L.)

Το έλαιο neroli bigarde (νερόλι) διαθέτει ένα μοναδικό άρωμα που συνδυάζει τη γλυκιά μυρωδιά του πορτοκαλιού με φρέσκες ανθικές νότες. Αυτό το πολύτιμο έλαιο εξάγεται από τα άνθη της πικρής πορτοκαλιάς. Η προέλευσή του από το δέντρο Citrus aurantium L. του προσδίδει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του, καθιστώντας το ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα συστατικά στη βιομηχανία αρωμάτων. Το neroli bigarde oil αποτελεί την τέλεια ισορροπία μεταξύ εσπεριδοειδών και λουλουδιών, προσφέροντας μια αρωματική εμπειρία που συνδυάζει φρεσκάδα και κομψότητα.

1. Το όνομα "neroli" προέρχεται από την Πριγκίπισσα της Νερόλα, Anna Maria de La Trémoille, η οποία τον 17ο αιώνα έκανε δημοφιλές το άρωμα χρησιμοποιώντας το ως άρωμα για τα γάντια και το λουτρό της.

2. Η παραγωγή ελαίου neroli είναι εξαιρετικά απαιτητική - χρειάζονται περίπου 1.000 κιλά άνθη για να παραχθεί μόλις 1 κιλό καθαρού ελαίου, καθιστώντας το ένα από τα πιο πολύτιμα αιθέρια έλαια στον κόσμο.

3. Παραδοσιακά, τα άνθη της πικρής πορτοκαλιάς χρησιμοποιούνταν σε γαμήλιες τελετές σε πολλές μεσογειακές χώρες, συμβολίζοντας την αγνότητα και τη γονιμότητα, ενώ το άρωμά τους πιστευόταν ότι καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και μειώνει το άγχος της νύφης.

Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για το έλαιο neroli bigarde (Citrus aurantium L.). Μόλις ολοκληρωθεί, η αξιολόγηση θα εξεταστεί από την Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων για την Ασφάλεια των Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικό περιοδικό μετά από αξιολόγηση από ομότιμους κριτές.