2-Heptylcyclopentanone

Το 2-Heptylcyclopentanone είναι ένα συστατικό που αποδίδει άρωμα ανοιξιάτικου γιασεμιού στον αέρα. Χαρακτηρίζεται από φρέσκο, φρουτώδες και τροπικό άρωμα που συνδυάζει νότες ροδάκινου και γιασεμιού. Οι δημιουργοί αρωμάτων παρασκευάζουν αυτό το συστατικό σε εργαστήριο χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους. Όλο και περισσότερο, η παραγωγή του βασίζεται στη χρήση ανανεώσιμων υλικών, συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη.

1. Η σύνθεση του 2-Heptylcyclopentanone στο εργαστήριο μπορεί να μειώσει την πίεση στους φυσικούς πόρους κατά 95% σε σύγκριση με την εξαγωγή φυσικού ελαίου γιασεμιού, καθώς απαιτούνται περίπου 8.000 λουλούδια γιασεμιού για την παραγωγή μόλις 1 γραμμαρίου φυσικού ελαίου.

2. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται σε διάφορες οικογένειες αρωμάτων, από ανθικά και φρουτώδη έως ανατολίτικα αρώματα, προσφέροντας στους αρωματοποιούς μεγάλη ευελιξία στις δημιουργίες τους.

3. Η μοριακή δομή του 2-Heptylcyclopentanone είναι σχεδιασμένη ώστε να μιμείται συγκεκριμένα χημικά συστατικά που βρίσκονται φυσικά στο γιασεμί και το ροδάκινο, επιτρέποντας έτσι την ακριβή αναπαραγωγή αυτών των αρωμάτων με σταθερή ποιότητα ανεξάρτητα από τις εποχιακές διακυμάνσεις.

Η ασφάλεια του 2-Heptylcyclopentanone έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.