Isopropanol

Η ισοπροπανόλη (isopropanol) είναι το κύριο συστατικό του οινοπνεύματος καθαρισμού που χρησιμοποιείται ευρέως. Λειτουργεί ως αντισηπτικό βοηθώντας στην απολύμανση επιφανειών, αλλά στον κόσμο των αρωμάτων έχει έναν εξίσου σημαντικό ρόλο. Χρησιμοποιείται ως διαλύτης (solvent), που σημαίνει ότι βοηθά διαφορετικά συστατικά να αναμιχθούν αποτελεσματικά. Φανταστείτε το λάδι και το νερό: κάποιες ουσίες διαλύονται στο λάδι και άλλες στο νερό, αλλά συνήθως όχι και στα δύο. Η ισοπροπανόλη δημιουργεί ένα ενδιάμεσο περιβάλλον όπου τόσο οι υδατοδιαλυτές όσο και οι ελαιοδιαλυτές ουσίες μπορούν να συνυπάρξουν. Εμφανίζεται φυσικά σε τρόφιμα και ποτά όπως μήλα, μέλι, πεπόνια, τσάι, ντομάτες, κονιάκ και ουίσκι.

1. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, η ισοπροπανόλη έγινε περιζήτητη ως βασικό συστατικό των αντισηπτικών χεριών, με τον ΠΟΥ να συνιστά συγκέντρωση τουλάχιστον 60% για αποτελεσματική εξουδετέρωση των ιών.

2. Αν και μοιάζουν, η ισοπροπανόλη (ισοπροπυλική αλκοόλη) και η αιθανόλη (αιθυλική αλκοόλη) έχουν σημαντική χημική διαφορά - η ισοπροπανόλη είναι τοξική αν καταναλωθεί, ενώ η αιθανόλη είναι το είδος αλκοόλης που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά.

3. Εκτός από τα αρώματα και τα αντισηπτικά, η ισοπροπανόλη βρίσκεται σε πολλά καθημερινά προϊόντα όπως καθαριστικά τζαμιών, αντιψυκτικά, καθαριστικά ηλεκτρονικών συσκευών και προϊόντα αφαίρεσης βαφής νυχιών.

Η ισοπροπανόλη είναι ένα καλά μελετημένο και συχνά χρησιμοποιούμενο συστατικό αρωμάτων. Θεωρείται ασφαλής για δερματική έκθεση και συνιστάται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως συστατικό για την παρασκευή αντιμικροβιακών αντισηπτικών χεριών. Ωστόσο, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, υπάρχει πιθανότητα δερματικού ερεθισμού και μπορεί να είναι επικίνδυνη σε περίπτωση κατάποσης. Στην Καλιφόρνια, η παρουσία της πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται στις λίστες συστατικών λόγω πιθανής σύνδεσης με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.