Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Διπλή φύση: Ενώ η 2-nonanone χρησιμοποιείται για το ευχάριστο άρωμά της σε αρωματικά προϊόντα, ορισμένα έντομα τη χρησιμοποιούν ως φερομόνη συναγερμού για να προειδοποιήσουν άλλα μέλη της αποικίας τους για κίνδυνο!
Η 2-nonanone ανήκει στην οικογένεια των μεθυλοκετονών, οι οποίες συμβάλλουν στο άρωμα πολλών τροφίμων που καταναλώνουμε καθημερινά, από το τυρί μέχρι τα φρούτα.
Στον κόσμο της αρωματοποιίας, η 2-nonanone λειτουργεί ως αρωματικός ενισχυτής, συμπληρώνοντας και αναδεικνύοντας άλλα συστατικά για τη δημιουργία πιο πλούσιων και πολύπλοκων αρωματικών συνθέσεων.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.