Orange Oil Terpenes

Τα τερπένια πορτοκαλέλαιου (orange oil terpenes) είναι φυσικές αρωματικές ενώσεις που εξάγονται από τη φλούδα των πορτοκαλιών. Αποτελούν βασικό συστατικό της αρωματοποιίας και χρησιμοποιούνται ευρέως για να προσδώσουν εσπεριδοειδή φρεσκάδα σε πολλές αρωματικές συνθέσεις. Το άρωμά τους θυμίζει έντονα τη γλυκιά φλούδα φρέσκου πορτοκαλιού, προσφέροντας μια ζωντανή και αναζωογονητική νότα στα αρώματα. Η χαρακτηριστική τους οσμή οφείλεται στη μοριακή τους δομή, η οποία αποτελείται από επαναλαμβανόμενες μονάδες ισοπρενίου, χαρακτηριστικό όλων των τερπενίων.

1. Περίπου το 90% του πορτοκαλέλαιου αποτελείται από d-λιμονένιο, ένα συγκεκριμένο τερπένιο που είναι υπεύθυνο για το χαρακτηριστικό άρωμα των εσπεριδοειδών.

2. Εκτός από την αρωματοποιία, τα τερπένια πορτοκαλέλαιου χρησιμοποιούνται ευρέως σε προϊόντα καθαρισμού και ως φυσικοί διαλύτες, χάρη στις απολιπαντικές τους ιδιότητες και το ευχάριστο άρωμά τους.

3. Η λέξη "τερπένιο" προέρχεται από την "τερεβινθίνη" (turpentine), καθώς αυτές οι ενώσεις απομονώθηκαν για πρώτη φορά από το ρετσίνι των κωνοφόρων δέντρων τον 19ο αιώνα.

Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Συστατικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για τα τερπένια πορτοκαλέλαιου. Μόλις ολοκληρωθεί, η αξιολόγηση θα εξεταστεί από την Επιτροπή Ειδικών για την Ασφάλεια Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές.