Lime oil terpenes

Τα τερπένια ελαίου λάιμ (lime oil terpenes) είναι συστατικά που εξάγονται από τους καρπούς του λάιμ. Το αισθητηριακό τους προφίλ χαρακτηρίζεται από την οξύτητα και τη δροσερή αίσθηση που περιμένει κανείς από το λάιμ, αλλά με μια ενδιαφέρουσα πινελιά - αυτή η έντονη οξύτητα μαλακώνει από ανθικές νότες που θυμίζουν λεβάντα. Η φυσική τους προέλευση από τους καρπούς του λάιμ εξασφαλίζει την αυθεντικότητα του αρώματος, καθιστώντας τα τερπένια αυτά ιδιαίτερα δημοφιλή στη δημιουργία αρωμάτων που απαιτούν φρέσκες, εσπεριδοειδείς νότες με μια λεπτή ανθική διάσταση.

1. Τα τερπένια αποτελούν τη μεγαλύτερη κατηγορία φυσικών ενώσεων στο φυτικό βασίλειο, με περισσότερες από 30.000 διαφορετικές ενώσεις να έχουν ταυτοποιηθεί μέχρι σήμερα!

2. Το χαρακτηριστικό άρωμα του λάιμ οφείλεται κυρίως στο d-λιμονένιο, ένα τερπένιο που βρίσκεται σε αφθονία στο έλαιο λάιμ και δίνει την αναγνωρίσιμη δροσερή και εσπεριδοειδή νότα.

3. Οι παραδοσιακές χρήσεις του ελαίου λάιμ χρονολογούνται αιώνες πίσω, με ναυτικούς να το χρησιμοποιούν για την πρόληψη του σκορβούτου και ως φυσικό αρωματικό για τη βελτίωση της ατμόσφαιρας στα πλοία κατά τη διάρκεια μακρινών ταξιδιών.

Το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Συστατικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας για τα τερπένια ελαίου λάιμ. Μόλις ολοκληρωθεί, η αξιολόγηση θα εξεταστεί από την Επιτροπή Ειδικών για την Ασφάλεια των Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές.