Piperonal

Ανάλυση Συστατικού

Τελευταία ενημέρωση: 18-03-2025

Πληρότητα πληροφοριών: 75%

Παρά το γεγονός ότι ορισμένα συστατικά ενδέχεται να προέρχονται από πηγές ζωικής προέλευσης (αναφέρονται μόνο για λόγους πληροφόρησης), η εταιρεία μας δεσμεύεται στη χρήση αποκλειστικά VEGAN 🌿 εναλλακτικών για όλα τα προϊόντα μας.

Περιγραφή συστατικού

Η Piperonal χαρακτηρίζεται από πλούσιες νότες βανίλιας με υπονοούμενα κερασιού και μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ. Χρησιμοποιείται συχνά σε λουλουδάτα αρώματα και γεύσεις, προσφέροντας βάθος και πολυπλοκότητα στις συνθέσεις. Αυτό το συστατικό έχει εντοπιστεί σε περισσότερες από δώδεκα φυσικές πηγές, συμπεριλαμβανομένων της βανίλιας, του άνηθου, του καπνού και των πιπεριών.

Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά παράγουν μια φυσικά ταυτόσημη έκδοση της Piperonal σε εργαστήρια για να διασφαλίσουν σταθερή ποιότητα και να συμβάλουν στη διατήρηση των φυσικών πόρων της γης. Η εργαστηριακή έκδοση μπορεί να συντεθεί από διάφορες πρώτες ύλες, διατηρώντας τα ίδια χημικά χαρακτηριστικά με τη φυσική ουσία.

Φυσική προέλευση

Μαύρο Πιπέρι●Μύρτιλα●Καπνός Burley●Καμφορά●Άνηθος●Πεπόνια●Σέρι●Είδη Vaccinium (Μύρτιλα, Κράνμπερι κ.ά.)●Βανίλια●Βιολέτες●Άσπρο Πιπέρι

Το ήξερες ότι

Η Piperonal είναι επίσης γνωστή ως heliotropin και χρησιμοποιούνταν ιστορικά στην αρωματοποιία για τη δημιουργία των χαρακτηριστικών αρωμάτων ηλιοτροπίου, ένα λουλούδι που ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές στις αρχές του 20ού αιώνα.
Θα εκπλαγείτε μαθαίνοντας ότι η Piperonal βρίσκεται φυσικά και σε απροσδόκητες πηγές όπως το κοτόπουλο, πέρα από τις πιο προφανείς όπως η βανίλια και τα μούρα.
Όταν απολαμβάνετε το άρωμα του μαύρου πιπεριού, αισθάνεστε εν μέρει την παρουσία της Piperonal, η οποία συμβάλλει στο χαρακτηριστικό, πικάντικο άρωμά του που διεγείρει τις αισθήσεις.

CAS Αριθμός

120-57-0

Επίσης γνωστό και ως

1,3-benzodioxole-5-carbaldehyde●Piperonaldehyde●5-Formylbenzodioxole●1,3-Benzodioxole-5-carboxaldehyde●3,4- methylenedioxybenzaldehyde●3,4-dihydroxybenzaldehyde methylene ketal●3,4-Methylenedioxybenzaldehyde●Heliotropin●3,4-Dimethylenedioxybenzaldehyde●Heliobase●Piperonal●3,4-dimethylene dioxybenzaldehyde●Dioxymethylene protocatechuic aldehyde●Heliotropine●Geliotropin●Dioxymethylene procatechuic aldehyde●Protocatechuic aldehyde methylene ether●Heliotropine crystals●Helio-tropin●3,4- methylene dioxybenzaldehyde●Piperpmaldehyde●1,3-Benzodioxole-5-carbaldehyde●3,4-methylene dioxy benzaldehyde●Piperonyl aldehyde●Piperonylaldehyde●5-formyl-1,3-benzodioxole

IFRA

Ο IFRA (Διεθνής Ένωση Αρωμάτων) είναι ο παγκόσμιος οργανισμός που εκπροσωπεί τη βιομηχανία αρωμάτων.

Ιδρύθηκε για να προωθήσει την ασφαλή χρήση αρωματικών συστατικών σε καταναλωτικά προϊόντα & Θεσπίζει πρότυπα και κατευθυντήριες γραμμές για τη βιομηχανία αρωμάτων μέσω επιστημονικών ερευνών και δοκιμών.

Χωρίς περιορισμό

Κανονισμός & Ασφάλεια

Η Piperonal χρησιμοποιείται με ασφάλεια για δεκαετίες σε τρόφιμα και αρώματα. Διάφοροι οργανισμοί έχουν διεξάγει αξιολογήσεις που αποδεικνύουν την ασφάλειά της σε επίπεδα συνεπή με αυτά που βρίσκονται σε τρόφιμα και οικιακά προϊόντα. Ο διεθνής Σύνδεσμος Παρασκευαστών Αρωμάτων και Εκχυλισμάτων (FEMA) έχει καθορίσει ότι ο μέσος καταναλωτής μπορεί να καταναλώσει με ασφάλεια Piperonal σε επίπεδα σημαντικά υψηλότερα από την ποσότητα που βρίσκεται στα καθημερινά τρόφιμα. Επιπλέον, το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) βρίσκεται στη διαδικασία ολοκλήρωσης μιας ολοκληρωμένης αξιολόγησης ασφαλείας, η οποία θα εξεταστεί από την Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων για την Ασφάλεια των Αρωμάτων και θα δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά.

P Όλα τα συστατικά