gamma-Nonalactone

Ανάλυση Συστατικού

Τελευταία ενημέρωση: 18-03-2025

Πληρότητα πληροφοριών: 75%

Παρά το γεγονός ότι ορισμένα συστατικά ενδέχεται να προέρχονται από πηγές ζωικής προέλευσης (αναφέρονται μόνο για λόγους πληροφόρησης), η εταιρεία μας δεσμεύεται στη χρήση αποκλειστικά VEGAN 🌿 εναλλακτικών για όλα τα προϊόντα μας.

Περιγραφή συστατικού

Η gamma-Nonalactone είναι ένα συστατικό με άρωμα που θυμίζει κρεμώδη καρύδα και γαλακτώδεις νότες. Εμφανίζεται φυσικά σε διάφορα τρόφιμα και φρούτα, όπως βερίκοκα, κονιάκ και γλυκόριζα, αλλά και σε μαύρη σταφίδα, βούτυρο, εσπεριδοειδή και άλλα. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά παράγουν μια εκδοχή πανομοιότυπη με τη φυσική σε εργαστήρια, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ποιότητα στα προϊόντα τους. Αυτή η μέθοδος παραγωγής συμβάλλει επίσης στη διατήρηση των φυσικών πόρων της γης. Η εργαστηριακά παραγόμενη gamma-Nonalactone μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων των ανανεώσιμων πρώτων υλών, καθιστώντας την μια πιο βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.

Φυσική προέλευση

Βερίκοκα●Μπύρα●Φραγκοστάφυλο●Ψωμί●Εσπεριδοειδή●Κονιάκ●Παπάγιες●Ροδάκινα●Δαμάσκηνα●Τσάι●Κρασί

Το ήξερες ότι

Η gamma-Nonalactone είναι ένα από τα βασικά συστατικά που δίνουν στην καρύδα το χαρακτηριστικό της άρωμα. Όταν μυρίζετε φρέσκια καρύδα, αυτό το μόριο είναι ένας από τους πρωταγωνιστές της αρωματικής εμπειρίας!
Εκτός από τα αρώματα, η gamma-Nonalactone χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο γεύσης για τη δημιουργία κρεμώδων και φρουτώδων νοτών σε διάφορα προϊόντα.
Η ανθρώπινη μύτη είναι εκπληκτικά ευαίσθητη στη gamma-Nonalactone και μπορεί να την ανιχνεύσει σε εξαιρετικά μικρές συγκεντρώσεις - μόλις λίγα μέρη ανά δισεκατομμύριο σε ορισμένες περιπτώσεις!

CAS Αριθμός

104-61-0

Επίσης γνωστό και ως

4-pentyl butanolide●4-Hydroxynonanoic acid, γ-lactone●4-nonalactone●Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone●5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one●Amylbutyrolactone●γ-Amyl butyrolactone●ALDEHYDE C-18●5-pentyl-dihydro-furan-2-one●5-pentyloxolan-2-one●4-amyl-4-hydroxybutyric acid lactone●Abricolin●Gamma-nonanolide●1,4-nonalolide●4-n-Amyl-4-hydroxybutyric acid lactone●1,4-nonanolide●Gamma-amyl butyrolactone●5- pentyloxolan-2-one●Prunolide●Coconut aldehyde●NONALACTONE GAMMA●Gamma- pelargolactone●γ-Nonalactone●Gamma-nonyl lactone●2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-●Apricolin●Coconut Aldehyde●γ-Pelargolactone●Aldehyde C18

Προϊόντα YUMA με το συστατικό

Δεν υπάρχουν προϊόντα YUMA με το συστατικό

IFRA

Ο IFRA (Διεθνής Ένωση Αρωμάτων) είναι ο παγκόσμιος οργανισμός που εκπροσωπεί τη βιομηχανία αρωμάτων.

Ιδρύθηκε για να προωθήσει την ασφαλή χρήση αρωματικών συστατικών σε καταναλωτικά προϊόντα & Θεσπίζει πρότυπα και κατευθυντήριες γραμμές για τη βιομηχανία αρωμάτων μέσω επιστημονικών ερευνών και δοκιμών.

Χωρίς περιορισμό

Κανονισμός & Ασφάλεια

Η ασφάλεια της gamma-Nonalactone έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα συνήθη επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.

G Όλα τα συστατικά