Ethyl anthranilate

Το ethyl anthranilate αποκαλύπτει γλυκά, ανθώδη αρώματα που θυμίζουν σταφύλι και πορτοκάλι, συνδυασμένα με φωτεινές νότες χειμερινού πράσινου. Αυτό το συστατικό βρίσκεται φυσικά σε καρπούς όπως το καράμβολα (starfruit) και άλλα εσπεριδοειδή φρούτα. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά προτιμούν την εργαστηριακή δημιουργία μιας nature-identical εκδοχής του, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Η εργαστηριακά παραγόμενη εκδοχή μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών, καθιστώντας το μια βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.

1. Παρά το ευχάριστο άρωμά του, το ethyl anthranilate χρησιμοποιείται ως φυσικό απωθητικό πτηνών σε αγροτικές καλλιέργειες, καθώς τα πουλιά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στη συγκεκριμένη ένωση!

2. Το ethyl anthranilate είναι ένα από τα βασικά συστατικά που δίνουν στα σταφύλια Concord το χαρακτηριστικό τους άρωμα, το οποίο διαφέρει σημαντικά από άλλες ποικιλίες σταφυλιών.

3. Όταν απολαμβάνετε προϊόντα με τεχνητή γεύση σταφυλιού, όπως καραμέλες ή αναψυκτικά, συχνά γεύεστε ethyl anthranilate, καθώς αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές τεχνητές γεύσεις σταφυλιού.

Η ασφάλεια του ethyl anthranilate έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (Research Institute for Fragrance Materials - RIFM) και έχει δημοσιευθεί αξιολόγηση ασφαλείας που έχει υποβληθεί σε επιστημονική αξιολόγηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.