Hivernal® Neo

Το Hivernal® είναι ένα κατοχυρωμένο συστατικό αρωμάτων που αναπτύχθηκε από την εταιρεία Firmenich SA. Κατοχυρώθηκε με το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας N° EP0 685 444 B1 που δημοσιεύθηκε στις 31 Μαΐου 1944 από τους Winter.B και Blanc.P-A. Το εμπορικό σήμα 'Hivernal®' προστατεύεται από τη Firmenich SA από τις 3 Οκτωβρίου 2001 (αριθμός εμπορικού σήματος N°766403). Το συστατικό αυτό μπορεί να περιέχει ίχνη Alpha-tocopherol (μορφή βιταμίνης E) που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό για την πρόληψη της αστάθειας του μορίου. Ως συνθετικό συστατικό αρωματοποιίας, το Hivernal® χρησιμοποιείται για τη δημιουργία συγκεκριμένων αρωματικών νοτών σε διάφορα αρωματικά προϊόντα.

1. Το όνομα "Hivernal" προέρχεται από τη γαλλική λέξη "hivernal" που σημαίνει "χειμερινός", υποδηλώνοντας πιθανώς τη χρήση του σε αρώματα με χειμερινές, δροσερές ή χιονισμένες νότες.

2. Το Alpha-tocopherol που χρησιμοποιείται για τη σταθεροποίηση του Hivernal® είναι στην πραγματικότητα η πιο ενεργή μορφή της βιταμίνης E, ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα μόρια από την οξείδωση και την αλλοίωση.

3. Η Firmenich SA, η εταιρεία πίσω από το Hivernal®, είναι μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές εταιρείες αρωμάτων και γεύσεων στον κόσμο, με ιστορία που ξεκινά από το 1895 στη Γενεύη της Ελβετίας.