Phenylacetaldehyde glyceryl acetal

Η φαινυλακεταλδεΰδη γλυκερυλική ακετάλη (phenylacetaldehyde glyceryl acetal) προσφέρει ένα λουλουδάτο άρωμα με νότες μελιού, αποξηραμένου τριαντάφυλλου και τσαγιού. Πρόκειται για ένα συστατικό που δημιουργείται σε εργαστήρια από ειδικούς αρωματοποιούς μέσω διαφόρων μεθόδων σύνθεσης. Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια αυξανόμενη τάση προς τη χρήση ανανεώσιμων πρώτων υλών για την παραγωγή του, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη.

1. Η χημική δομή της φαινυλακεταλδεΰδης γλυκερυλικής ακετάλης είναι αυτή που της προσδίδει το χαρακτηριστικό άρωμα. Η παρουσία του φαινυλικού δακτυλίου συνδέεται άμεσα με τις λουλουδάτες νότες, ενώ η ακεταλική ομάδα προσφέρει σταθερότητα στο μόριο.

2. Οι αρωματοποιοί συχνά συνδυάζουν αυτό το συστατικό με άλλα αρωματικά στοιχεία για να δημιουργήσουν πολύπλοκα αρωματικά προφίλ. Λειτουργεί εξαιρετικά όταν συνδυάζεται με εσπεριδοειδή για να δημιουργήσει φρέσκα, ανθικά αρώματα.

3. Η εργαστηριακή σύνθεση αυτού του συστατικού επιτρέπει την ακριβή αναπαραγωγή του αρώματος χωρίς εποχικούς περιορισμούς, σε αντίθεση με τα φυσικά έλαια που εξαρτώνται από τις συνθήκες καλλιέργειας και τις εποχικές διακυμάνσεις.

Η ασφάλεια της φαινυλακεταλδεΰδης γλυκερυλικής ακετάλης έχει αξιολογηθεί από το Research Institute for Fragrance Materials (RIFM) και έχει δημοσιευθεί σχετική επιστημονική μελέτη αξιολόγησης ασφάλειας. Το συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Διάφοροι ρυθμιστικοί οργανισμοί παγκοσμίως έχουν επίσης αξιολογήσει την ασφάλεια αυτού του συστατικού.