Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Η χημική δομή της φαινυλακεταλδεΰδης γλυκερυλικής ακετάλης είναι αυτή που της προσδίδει το χαρακτηριστικό άρωμα. Η παρουσία του φαινυλικού δακτυλίου συνδέεται άμεσα με τις λουλουδάτες νότες, ενώ η ακεταλική ομάδα προσφέρει σταθερότητα στο μόριο.
Οι αρωματοποιοί συχνά συνδυάζουν αυτό το συστατικό με άλλα αρωματικά στοιχεία για να δημιουργήσουν πολύπλοκα αρωματικά προφίλ. Λειτουργεί εξαιρετικά όταν συνδυάζεται με εσπεριδοειδή για να δημιουργήσει φρέσκα, ανθικά αρώματα.
Η εργαστηριακή σύνθεση αυτού του συστατικού επιτρέπει την ακριβή αναπαραγωγή του αρώματος χωρίς εποχικούς περιορισμούς, σε αντίθεση με τα φυσικά έλαια που εξαρτώνται από τις συνθήκες καλλιέργειας και τις εποχικές διακυμάνσεις.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.