Ethyl 3-hydroxyhexanoate

Το Ethyl 3-hydroxyhexanoate προσφέρει ένα φρουτώδες τροπικό άρωμα που θυμίζει διακοπές σε εξωτικούς προορισμούς. Αυτό το συστατικό απαντάται φυσικά σε εσπεριδοειδή όπως το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια. Οι δημιουργοί αρωμάτων συχνά προτιμούν την εργαστηριακή δημιουργία μιας πανομοιότυπης με τη φύση εκδοχής του, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ποιότητα και συμβάλλοντας στη διατήρηση των φυσικών πόρων του πλανήτη. Η εργαστηριακά παραγόμενη εκδοχή μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ανανεώσιμων υλικών, καθιστώντας το μια βιώσιμη επιλογή για τη βιομηχανία αρωμάτων.

1. Το Ethyl 3-hydroxyhexanoate συμβάλλει στο χαρακτηριστικό άρωμα ορισμένων κρασιών, προσδίδοντας λεπτές φρουτώδεις νότες που εκτιμούν οι οινόφιλοι.

2. Αν και υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι παραγωγής, η εργαστηριακά δημιουργημένη εκδοχή είναι μοριακά πανομοιότυπη με αυτή που βρίσκεται στη φύση, καθιστώντας αδύνατο για τη μύτη μας να διακρίνει τη διαφορά.

3. Αυτό το συστατικό αποτελεί μέρος του σύνθετου αρωματικού προφίλ των ώριμων μήλων, συμβάλλοντας στη γλυκιά, φρουτώδη μυρωδιά που αναγνωρίζουμε όταν δαγκώνουμε ένα φρέσκο μήλο.

Η ασφάλεια του Ethyl 3-hydroxyhexanoate έχει αξιολογηθεί από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για Υλικά Αρωμάτων (RIFM) και έχει δημοσιευθεί σχετική αξιολόγηση ασφαλείας μετά από επιστημονική αναθεώρηση. Το συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε καθημερινά προϊόντα στα τρέχοντα επίπεδα χρήσης. Αξιολογήσεις της ασφάλειας αυτού του συστατικού έχουν διεξαχθεί από διάφορους ρυθμιστικούς φορείς σε όλο τον κόσμο.