Coffee Absolute

Ο καφές αποτελεί ένα εξαιρετικό συστατικό στην πολυτελή αρωματοποιία, προσφέροντας πλούσιες και πολύπλοκες νότες. Προέρχεται από τον καρπό του αραβικού καφεόδεντρου, που ανήκει στην οικογένεια Rubiaceae και το γένος Coffea. Στον κόσμο των αρωμάτων, ο καφές κατηγοριοποιείται σε τρεις οσφρητικές οικογένειες ανάλογα με την ποικιλία και το βαθμό καβουρδίσματος: φρουτώδης και ανθώδης (με νότες λουλουδιών, εσπεριδοειδών και οίνου), ισορροπημένος (με νότες μελιού, δημητριακών και καβουρδίσματος) και έντονος (με νότες κακάο, μπαχαρικών, ξύλου και έντονου καβουρδίσματος). Στη σύνθεση αρωμάτων, προσδίδει δερμάτινες και ζωώδεις νότες, ενώ μπορεί να εμπλουτίσει αρώματα βανίλιας ή καραμέλας. Προσθέτει βάθος και χαρακτήρα στις ανθικές συνθέσεις, ενώ είναι ιδιαίτερα χρήσιμος στον συνδυασμό με άλλες νότες όπως chypre, ανδρικά αρώματα και νότες καπνού.

1. Η χρήση του καφέ στην αρωματοποιία χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, όταν το εμπόριο καφέ άνθισε στην Ευρώπη. Αρχικά χρησιμοποιούνταν σε μείγματα αρωματικών βοτάνων πριν εξελιχθεί σε βασικό συστατικό της σύγχρονης αρωματοποιίας.

2. Το επίπεδο καβουρδίσματος του καφέ επηρεάζει δραματικά το αρωματικό του προφίλ. Το ελαφρύ καβούρδισμα αναδεικνύει φρουτώδεις και ανθικές νότες, ενώ το έντονο καβούρδισμα δημιουργεί πιο βαθιές, καπνιστές και ξυλώδεις αποχρώσεις.

3. Μερικά από τα πιο διάσημα αρώματα με νότες καφέ περιλαμβάνουν το "Black Opium" της Yves Saint Laurent, το "A*Men" του Thierry Mugler και το "Intense Café" του Montale, όπου ο καφές συνδυάζεται με λουλούδια, γλυκές νότες ή μπαχαρικά για να δημιουργήσει πολύπλοκες και μαγευτικές συνθέσεις.