Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Η κουμαρίνη στο άχυρο προσδίδει μια χαρακτηριστική γλυκιά νότα που θυμίζει βανίλια και φρεσκοκομμένο χόρτο, παρόμοια με αυτή που συναντάμε στο φασόλι tonka.
Η χρήση του αχύρου στην αρωματοποιία έχει ιστορικές ρίζες αιώνων, καθώς το άρωμα του φρεσκοκομμένου και αποξηραμένου χόρτου ήταν πάντα συνδεδεμένο με την αγροτική ζωή και τις εποχιακές γιορτές συγκομιδής.
Το όνομα "κουμαρίνη" προέρχεται από τη λέξη "coumarou", που είναι η γαλλική ονομασία για το φασόλι tonka, ένα άλλο φυσικό υλικό πλούσιο σε κουμαρίνη που χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με το άχυρο στη δημιουργία αρωμάτων.
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.