Oils, star anise
- Αριθμός CAS
- 68952-43-2
- Κατάσταση προτύπου IFRA
- Δεν έχει καταχωριστεί
Οι πληροφορίες εδώ περιγράφουν το συστατικό γενικά. Οι πιθανές πηγές του μπορεί να διαφέρουν και δεν δείχνουν απαραίτητα ποια προέλευση ή μορφή χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένο προϊόν YUMA. Για πληροφορίες που αφορούν ένα προϊόν, δες τη σελίδα του.
Περιγραφή
Αναφερόμενες φυσικές πηγές
Πρόσθετες πληροφορίες
Ο αστεροειδής γλυκάνισος πήρε το όνομά του από το χαρακτηριστικό αστεροειδές σχήμα του καρπού του, που αποτελείται συνήθως από οκτώ θυλάκια σε διάταξη αστεριού.
Παρά την παρόμοια γεύση και άρωμα, ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι εντελώς διαφορετικό φυτό από τον κοινό γλυκάνισο (Pimpinella anisum). Ο αστεροειδής γλυκάνισος προέρχεται από ένα αειθαλές δέντρο της οικογένειας Illiciaceae, ενώ ο κοινός γλυκάνισος ανήκει στην οικογένεια Apiaceae.
Στην κινεζική κουζίνα, ο αστεροειδής γλυκάνισος αποτελεί βασικό συστατικό του μείγματος "πέντε μπαχαρικά" (five-spice powder), μαζί με το σιτσουάν πιπέρι, το γαρύφαλλο, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο, προσδίδοντας το χαρακτηριστικό άρωμα γλυκόριζας στο μείγμα.
Αριθμός CAS
Άλλες ονομασίες
Συνδεδεμένα προϊόντα YUMA
Κατάσταση προτύπου IFRA
Τα Πρότυπα IFRA αποτελούν σύστημα αυτορρύθμισης του κλάδου. Μπορούν να απαγορεύουν ή να περιορίζουν τη χρήση συγκεκριμένων αρωματικών συστατικών ή να ορίζουν προδιαγραφές, ανάλογα με την τελική χρήση. Η ένδειξη παρακάτω αποτυπώνει τα δεδομένα IFRA που έχουν καταχωριστεί για αυτό το συστατικό. Δεν αποτελεί πιστοποίηση προϊόντος και δεν αντικαθιστά τις εφαρμοστέες νομικές απαιτήσεις ή την αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.